Štíhlý charlotte s jablky bez vajec a mléka
Lean charlotte s jablky bez vajec a mléka je jedním z nejkontroverznějších dezertů moderního vaření. Během přípravy charlotte můžete fantazírovat, jak vaše srdce touží. Dnes, společně s „Very Delicious“, vám chci nabídnout velmi jednoduchý recept na štíhlé charlotte, který dá vašemu stolu fantastické, originální a šíleně chutné jídlo. Voňavý, něžný, velkolepý, s příjemnou kyselostí, charlotte se jen rozpouští v ústech. Taková sladká jídla osloví dospělé i malé. Cook, a uvidíte sami.
Ingredience
- 30 ml octa;
- jedna lžička sodovky;
- 3-4 velká jablka;
- moučkový cukr;
- krupice;
- 3⁄4 šálku cukru
- 1 ⁄ 3 šálku rostlinného oleje bez zápachu;
- 1 a 3–4 šálky mouky;
- 1–2 lžičky soli;
- 3⁄4 šálek pomerančové šťávy bez cukru.
Štíhlý charlotte s jablky bez vajec a mléka. Krok za krokem recept
- K přípravě libového charlotte bez vajec potřebujeme 3-4 velká jablka. (Vzal jsem si zelená, sladká a kyselá jablka, pečení se získá s kyselostí).
- Jablka, jádro umyjte a nakrájejte na malé plátky.
- Vezměte formulář pro charlotte a posypte krupicí. (Místo krupice můžete použít strouhanku). Posypeme krupicí je nutné, aby bylo později snazší získat charlotte z formy.
- Nasekaná jablka vložte do formy posypané krupicí. (Jablka dejte pevně tak, aby dno nebylo vidět).
- Vezměte misku a smíchejte následující ingredience: cukr (vzal jsem hnědý cukr, ale vhodný je i normální cukr), půl lžičky soli, zalijeme pomerančovým džusem, octem (můžete také použít citronovou šťávu) a rostlinným olejem. Porazte důkladně metla, dokud se cukr nerozpustí.
- Nejprve prosejte pšeničnou mouku. Zabere mi to asi jednu plnou sklenici a další mouku.
- Po malých dávkách přidejte mouku do tekuté směsi a smíchejte s metličkou. Těsto můžete také hnětet míchačkou při nízkých rychlostech.
- Pak si vezměte jednu čajovou lžičku sody a promíchejte ji v malém množství vody.
- Nalijte roztok sody do těsta a smíchejte těsto se šlehačkou.
- Hotové těsto vložte do formy s jablky (jablka naplňte těstem) a rovnoměrně ho vyrovnejte silikonovou špachtlí po celé formě.
- Předehřejte troubu na 190 stupňů.
- Umístěte pánev charlotte do předehřáté trouby na jednu hodinu. (Doba pečení charlotte by měla být sledována v troubě: Peču se při teplotě 190 stupňů, i když podle receptů je jedna hodina péct a někde za 45–50 minut je můj dort připraven).
- Připravenost koláče můžete zkontrolovat párátkem (pokud propíchnete párátkem a zůstane suchý, pak je koláč připraven).
- Připravený charlotte by měl stát v troubě asi hodinu, aby se ochladil.
- A nyní pomocí nože oddělte okraje charlotte od formy, položte na misku velkou plochou misku a otočte misku tak, aby se koláč pohyboval na misku.
- Ozdobte horní část charlotte práškovým cukrem. Vyrábím práškový cukr z hnědého cukru (mletý cukr pomocí mixéru).
Lean charlotte, vařený bez mléka a vajec, je neuvěřitelně chutný, sliny vytékají přímo z jeho druhu. Existuje mnoho způsobů a možností pro charlotte, kde je třeba do těsta přidat vejce, mléko, ale zdá se mi, že štíhlost je velkolepější. Nejlepší je podávat takový dort v teplé formě. Jako možnost: místo plnění jablek můžete použít hrušku.
Sdílím recept na přípravu chudého charlotte bez mléka na portálu „Velmi chutné“. Stále mám pro vás mnoho zajímavých, jednoduchých a chutných receptů, které vám pomohou rychle a snadno připravit originální jídla.
A příště připravíme libový čokoládový dort a libový muffin s marmeládou.
Podrobněji, jak vařit charlotte bez vajec, můžete sledovat video kanálu YouTube.