Chci představit jablečné koláče TOP-3, jejichž chuť dobyla celý svět. Proč existují koláče, říkal bych jim mistrovská díla kulinářského umění. Dříve jsem netušil, že můžete takové chutné pečivo vařit pomocí běžných jablek a dostupných ingrediencí.

Jablečný koláč z pusinky - nejjemnější

Představte si jablečný koláč s pusinou - z jeho něhy můžete ztratit vědomí. Vynikající kombinace křehkého pečiva, sladké a kyselé jablečné náplně a vzdušné pusinky. Toto je skutečné mistrovské dílo!

Ingredience

• margarín - 0,5 balení;
• mouka - 1-1,5 šálků;
• cukr - 0,5 šálků
• žloutky - 4 kusy;
• prášek do těsta - 1 balení.

Pro plnění:

• střední jablka - 5-6 kusů;
• cukr - 150 gramů;
• skořice - 1 čajová lžička;
• citron - 1 kus;
• voda - 2 polévkové lžíce.

Pro pusinky:

• protein - 4 kusy;
• cukr - 200 gramů.

Jablečný koláč s pusinou je nejjemnější. Krok za krokem recept

1. Žloutky rozdrťte cukrem, dobře promíchejte.
2. Roštový margarín při pokojové teplotě nebo hnětení vidličkou a smíchání s moukou.
3. Zkombinujte vejce s těstem, přidejte prášek do pečiva a hnětete těsto z pečiva.
4. Dělí se na 2 části, přičemž každý obal je přilepen na fólii: jednu vložte do chladničky na 20 minut, druhou do mrazničky.
5. Příprava náplně: nastrouhaná jablka nastrouháme, přidáme cukr, 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, vodu a dusíme 15-20 minut, dokud jablka nezměknou a tekutina se neodpaří.
6. Po malém rozdrcení pomocí mačacího lisu přidejte citronovou kůru a dobře promíchejte.
7. V pekáčku s tenkou vrstvou rozložte těsto z chladničky a udělejte vysoké strany. Je lepší použít odnímatelný tvar, aby bylo snazší vystoupit a zakrýt dno pergamenovým papírem.
8. Bít bílé s cukrem, dokud silné vrcholy.
9. Rozložíme jablečnou náplň na těsto, potom nastreme polovinu zbývající části těsta z mrazáku a zalijeme proteinem nahoře a znovu těsto tře.
10. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 35–40 minut.

Jablečný koláč s pusinou je připraven! Zbývá jen čekat, až vychladne. Tento dort je skutečně něžný, něžný. Není třeba ho kousat.

Apple Pie - vzduchové vlny

Tento dort stojí za pozornost: nejen si můžete vychutnat vynikající chuť, ale také obdivovat jeho neobvyklou krásu. Je připraven snadno a snadno dostupnými produkty.

Ingredience

• mouka - 1-1,5 šálků;
• vejce - 3 kusy;
• margarín - 0,5 balení;
• cukr - 75 gramů;
• prášek do těsta - 1 polévková lžíce;
• kakaový prášek - 2 polévkové lžíce;
• mléko - 3 - 4 polévkové lžíce;
• jablka - 3-4 kusy.

Pro smetanu:

• mléko - 2 sklenice;
• prášek na výrobu pudinku (40 gramů) - 2 balení;
• máslo - 150 gramů;
• cukr - 100 - 150 gramů;
• kakaový prášek - 1-2 polévkové lžíce.

Jablečný koláč - vzdušné vlny. Krok za krokem recept

1. Porazte měkký margarín s cukrem (je lepší brát jemně rozemletý nebo v prášku), přidejte vejce po jednom.
2. Prošijte mouku, smíchejte s práškem do pečiva a přidejte po malých dávkách do vaječné hmoty. Ujistěte se, že těsto není ucpané moukou.
3. Těsto rozdělte na 2 části. Sdílím nepřiměřeně - jedna část je trochu více okem. Ale pokud jde o obecnou prezentaci 3/5 a 2/5 dílů.
4. Pečicí mísa pokrytá pergamenem, naolejovaná, nalije většinu těsta.
5. Do druhé části testu přidejte mléko a kakaový prášek, hnětte do hladka.
6. Nalijte čokoládové těsto na bílé, jemně hladké
7. Jablka oloupeme, nakrájíme na 6 - 8 dílů, naložíme na horní a polovinu na těsto.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 40 minut, připravenost zkontrolovat se zápasem v místě, kde není jablko.
9. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
10. Připravte pudink: smíchejte půl sklenice mléka se suchým pudinkem, zbytek mléka smíchejte s cukrem a přiveďte k varu.
11. Nalijte zředěný pudink do vroucího mléka tenkým proudem, zhoustněte a za stálého míchání.
12. Chlazený pudink porazte měkkým máslem, dokud není lehký.
13. Na vychlazený koláč nalijte krém a posypte kakaovým práškem.

Když se podíváte na tento jablečný koláč v sekci, opravdu uvidíte tyto vzdušné vlny. A jaký má vkus - olíznete si prsty!

Jablečný závin

Jako bez oblíbeného jablkového štrúdla každého. Toto je jeden z nejpopulárnějších dezertů na světě. Když kousneš kousek, rozumíš tomu, proč ho tolik lidí milovalo. Je úžasný! Udělejme jablečný závin dohromady.

Ingredience

• mouka - 1-1,5 šálků;
• vejce - 1 kus;
• rostlinný olej - 50 gramů;
• voda - 50 gramů;
• jablka - 800 gramů;
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• rozinky - 50 - 100 gramů;
• bochník - 1 plátek;
• cukr - 75 gramů (1/3 šálku);
• skořice - 1 čajová lžička;
• máslo - 100 gramů;
• moučkový cukr - 1 polévková lžíce.

Jablečný závin. Krok za krokem recept

1. Prošijte mouku, nalijte do misky polovinu, udělejte skluzavku a do dutiny vložte vejce, nalijte rostlinný olej, teplou vodu.
2. Uhněteme těsto a postupně přidáme mouku. Výsledkem je, že těsto by mělo být pružné, ale ne měkké.
3. Zakryjte fólií a odešlete do chladničky na 20-30 minut.
4. Namočte rozinky do vody, pokud děti nejí tento závin, pak můžete přidat ještě 1 polévkovou lžíci tmavého rumu, což dá zvláštní vůni rozinek.
5. Udělejme sušenky na štrúdl: sušte bochník v troubě a brouste jej mixérem nebo válečkem.
6. Oloupejte jablka, nakrájejte na malé kostky, ihned posypte citronovou šťávou a promíchejte tak, aby neztmavly.
7. Smíchejte cukr se skořicí.
8. Aby bylo pohodlnější kroužit závin, převálíme jej na pergamenový papír namazaný rostlinným olejem, aby se těsto během kroucení nelepilo.
9. Těsto rozvařujte v tenké vrstvě (prosvítat), na druhou, obraťte vrstvu od sebe.
10. Posypte strouhankou na povrch, s výjimkou 5 centimetrů od všech okrajů.
11. Na sušenky natíráme jablka, nahoře rozinky, posypeme cukrem a skořicí.
12. Nakrájejte máslo na malé kousky a rozprostřete na horní část náplně.
13. Hrany zabalíme dovnitř na výplň a ponecháme nejdál na lepení.
14. Role rolujeme pergamenovým papírem a dobře zatlačíme zbývající hranu, vyrovnáme závin.
15. Vložte do předehřáté trouby na 40 - 45 minut při teplotě 180 stupňů
16. Ozdobte pečený jablečný závin s moučkovým cukrem.

Trochu úsilí a lahodný jablečný závin na stole. Zkusme to už! Když si kousnete kousek, uvědomíte si, že štěstí je právě tady! Já bych jíst a jíst takový koláč! Vařte s námi výborně krásné a neuvěřitelně chutné pokrmy na „velmi chutné!“ A nezapomeňte zkusit vařit Tysh - sváteční koláč s medem a jablečný koláč Tsvetaevsky.