Úžasné ovesné sušenky

A dnes mám velmi chutné domácí ovesné sušenky. Vyzkoušel jsem mnoho možností pro ukládání cookies, ale domácí mě právě získaly. Když ji sníte, je jasně cítit příjemná ovesná příchuť doplněná aroma výplní (sušené ovoce, semena, ořechy atd.) - nikdo v obchodě ji nemá. A tento ovesný sušenek se připravuje velmi jednoduše a rychle - rychleji, než jít do obchodu. Tak proč se řadit? Udělejme tento úžasný ovesný koláček dohromady.

Ingredience

• máslo - 125 gramů;
• hnědý cukr (jemně mletý) - 130 - 145 gramů;
• bílý cukr (jemně mletý) - 35-50 gramů;
• ovesné vločky (nejlépe extra třídy) - 145 gramů;
• vejce - 1 kus;
• vanilková pasta nebo extrakt - 0,5 lžičky (nahrazení vanilinu, vanilkový cukr);
• mouka - 100 gramů;
• sůl - špetka;
• soda - 0,5 lžičky;
• skořice - 0,5 lžičky;
• rozinky (nahrazují sušené ovoce nebo sušené bobule) - 65–70 gramů;
• loupaná dýňová semínka nebo jakékoli ořechy - 40–50 gramů;
• strouhaná pomerančová nebo citronová kůra, čokoládové lupínky - volitelně.

Úžasné ovesné sušenky. Krok za krokem recept

1. Beat změkčené máslo a směs bílého a hnědého cukru. K tomu je velmi vhodné použít mixér: pokud nemáte, pak to udělá normální metla.
2. Jakmile je hmota homogenní, krásná krémová barva, přidejte do ní vajíčko a vanilkový extrakt a pokračujte v bití, dokud nebude hladký. Pokud jste pro přípravu ovesných sušenek zvýšili počet přísad, pak je třeba vejce přidávat jednu po druhé: první vejce, promíchat a teprve potom jet do dalšího.
3. Odděleně kombinujte prosévanou mouku, sůl, sodu a skořici, dobře promíchejte.
4. Když se máslo a vejce zhomogenizují, začneme přidávat v malých dávkách směs suchých přísad a dobře se promícháme. Poté, podle stejného principu, nalijte ovesné vločky. Pro tento recept je nejlepší použít instantní vločky. Máte-li obyčejné, můžete je rozdrvit pomocí mixéru nebo kuchyňského robota. V tomto případě však můžete v již připraveném souboru cookie narazit na pevné částice.
5. Rozinky umýváme, necháme je 20 minut namočit ve studené vodě, poté vypustíme tekutinu a rozinky lehce usušíme na papíře nebo ručníku. Používáte-li sušené ovoce, dělejte všechno úplně stejně jako u rozinek: teprve na konci je třeba je trochu nakrájet.
6. Po ovesné kaši přidejte rozinky nebo jiné sušené ovoce, loupaná dýňová semínka nebo mírně drcené ořechy. V případě potřeby můžete také přidat strouhanou kůru citronů, pomerančů nebo čokolády. Vše mícháme.
7. Tip. V podstatě všechno míchám s mixérem, ale když přidám sušené ovoce, ořechy atd., Snažím se smíchat již špachtlí.
8. Pečicí list zakryjte pergamenovým papírem a těsto rozprostřete lžičkou. Snažíme se ponechat dostatečnou vzdálenost mezi budoucími cookies, protože během procesu pečení se těsto rozšíří a mohou se držet pohromadě (nechám asi 6-7 centimetrů). Těsto rozprostřeme dostatečně vysokou skluzavkou (protože se bude rozptylovat a usazovat), aby se nakonec sušenky nezměnily na velmi tenký koláč. Před vložením pánve do trouby jemně zatlačte na horní část obrobku vidličkou nebo lžičkou.
9. Pečeme sušenky v peci předehřáté na 190-200 stupňů. Pečte 12-15 minut, dokud není kůra krásně opečená.
10. Vyjmeme hotové ovesné sušenky z trouby, necháme je na pečícím plechu po dobu 5-7 minut vychladnout a přeneseme do drátu, dokud se úplně neochladí.

Domácí ovesné sušenky jsou prostě úžasné: křupavé, na vnější straně sušené a jemné, uvnitř uvnitř mírně viskózní. Nepopsatelná lahodná chuť, bohatá vůně (skořice, semena, a pokud byla přidána chuť, je obecně velmi aromatická). Podívejte se, jak snadné je vařit doma! Podávejte sušenky na čaj, kávu, mléko nebo kompot. Připravte si s námi vynikající, jednoduchá a rychlá jídla a podělte se o své dojmy z „Delicious“! Bon chuť!