Velmi chutný dort "broskve"

mydomen.com

Velmi chutný dort

Velmi chutný dort „Broskve“ často připravovala moje matka na dětské oslavy. Nyní se mi také připravuje tento úžasný barevný světlý dort pro mé děti. Vyzývám všechny, aby si vzpomněli na tak úžasnou chuť dětství: ve formě krásných broskví, s lahodnou smetanovou náplní a ořechem uvnitř.

Ingredience

  • celozrnná mouka - 380 gramů;
  • žloutky - 4 kusy;
  • zakysaná smetana - 100 mililitrů;
  • máslo - 150 gramů;
  • prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
  • rostlinný olej - 0,5 šálků;
  • bílý cukr - 100 gramů;
  • sůl - špetka;
  • vanillin - podle chuti;
  • kondenzované mléko - 200 gramů;
  • smetanový sýr "Mascarpone" - 150 gramů;
  • vlašské ořechy - 12 kusů;
  • šťáva z červené řepy - 0,5 šálků;
  • mrkvová šťáva - 0,5 šálků;
  • listy máty - pro ozdobu.

Velmi chutný dort "Broskve". Krok za krokem recept

  1. Oddělte žloutky od proteinů. Potřebujeme pouze žloutky. Jak správně a rychle provést tyto manipulace, viz naše stránky „Velmi chutné“.
  2. Do žloutků nalijte granulovaný cukr, špetku soli a vanilkové esence nebo vanilkový extrakt. Vše promíchejte, aby se cukr úplně rozpustil.
  3. Přidáme zakysanou smetanu a znovu rozšleháme rozšleháme.
  4. Prosít mouku (je lepší použít celá zrna) přidat prášek do pečiva.
  5. Namočte kousek másla do mouky a otřete jej na struhadlo s velkými otvory. Smíchejte s moukou a práškem do pečiva.
  6. Nalijte směs vajec a cukru do másla a mouky.
  7. Těsto hněteme na dorty „broskve“: pružné a homogenní.
  8. Těsto jsme vložili do plastového sáčku a poslali ho do ledničky na půl hodiny.
  9. Vaření krém na dort "Broskve". K tomu je třeba vařit kondenzované mléko, vychladnout a smíchat se smetanovým sýrem Mascarpone.
  10. Tip. Pro smetanu můžete použít jakýkoli jiný krémový krém: nebo jen jemně porazit měkčené máslo mixérem.
  11. Smícháme komponenty smetany a pošleme je do chladničky.
  12. Další fází přípravy vícebarevného dortu jsou přírodní barvy. Za tímto účelem pečlivě umyjte čerstvou mrkev, nastrouhejte a protlačte gázou nebo kovovým sítkem. Potřebujeme pouze mrkvovou šťávu.
  13. Stejný postup - vyjádření šťávy - musí být proveden s řepou. Můžete použít jak syrovou zeleninu, tak i vařenou.
  14. Abychom vytvořili dorty ve formě broskví a naplnili je náplní, použijeme k vykopávání skořápky ořechů. Proto musí být skořápka potažena rostlinným olejem.
  15. Lehce zmrazené těsto rozdělte na malé porce a každý kus rozvalovejte do koule: průměr přibližně osmi centimetrů.
  16. Držíme kuličky našimi dlaněmi a těsto naše skořápky těstem, vytváříme malé šálky.
  17. Na plech na pečení pokrytý pergamenem dejte naše poloviny na broskve a nechte se péct v troubě, zahřívané na 190 stupňů, po dobu deseti minut.
  18. Tip. Horní část každého klobouku by měla být bělavá: není třeba péct, dokud není zlatohnědá.
  19. Když se cookies ochladily, opatrně vytáhněte skořápku z ořechu a vyplňte zářezy krémem, do každé poloviny broskve vložte ořech.
  20. Lepíme poloviny koláčů ve formě broskví a pošleme je do ledničky na půl hodiny.
  21. Koláče z lednice ponořte jednou stranou do mrkvové šťávy a druhou stranou do červené řepy.
  22. Hotové „Broskve“ válíme do granulovaného cukru. Do každého koláče jsme vložili větvičky máty.
  23. Naše koláče posíláme v ledničce na několik hodin, abychom vytvořili cukrovou kůru.

Tento broskvový dort vypadá prostě úžasně: jako skutečné ovoce. Velmi originální a chutné dezertní jídlo, které připomíná dětství. Navštivte naše stránky „Delicious“: a zjistěte mnoho zajímavých, velmi chutných receptů, které vás a vaši rodinu dobytí.

Přidat komentář