Vynikající a jednoduchý recept na žirafovou rolku
Následující jednoduchý recept vám pomůže udělat slavnostní stůl pro dítě jasným a originálním: lahodná rolka „žirafa“. Neobvykle krásná role se svým vzhledem podobá zbarvení stejnojmenného zvířete. Vícebarevná role je díky mléčnému krému velmi jemná - doslova se v ústech roztaví. A banány a vanilka dodávají svitku jedinečnou letní chuť.
Ingredience
Pro zkoušku:
- 4 kuřecí vejce;
- 1 šálek mouky;
- 1 šálek cukru
- 1 čajová lžička prášku do pečiva.
Pro smetanu:
- 2 šálky mléka;
- 1 polévková lžíce mouky;
- 1 polévková lžíce škrobu;
- 3 lžíce cukru;
- 75 gramů másla;
- vanillin podle chuti.
Po rozdělení těsta budete potřebovat další 2 lžičky mouky a 1 polévkovou lžíci kakaového prášku. Pro větší citlivost a vůni potřebujeme v hotové rolce 1 banán.
Chutná rolka "Žirafa". Krok za krokem recept
- V hluboké misce smíchejte 4 kuřecí vejce a sklenici cukru, bijte, dokud se nevytvoří malá pěna.
- Nalijte mouku po částech a pokračujte v míchání s mixérem.
- Do těsta přidejte prášek do pečiva.
- 4 polévkové lžíce hotového těsta se vloží do oddělené mísy a do ní se zalijí dvě lžičky mouky. Vše dobře promíchejte lžičkou, aby nebyly hrudky.
- Ke zbytku těsta přidejte 1 polévkovou lžíci kakaového prášku, smíchejte se šlehačkou.
- Nyní budeme „kreslit“. Pečicí list přikryjeme pekařským nebo pergamenovým papírem, na kterém jsou tužkou nakreslena skvrny žirafy (kde budou skvrny těsta rozloženy tmavě a mezi světlem). Tento proces můžete vidět přesněji ve videu pod receptem.
- Mezi lžičkami rozetříme bílé husté těsto s lžičkou, snažíme se to dělat velmi opatrně. Nakonec se ukáže taková síť.
- Všechen volný prostor je naplněn hnědým těstem.
- Posíláme pánev do předehřáté trouby na 10-15 minut při teplotě 190 stupňů. My sami připravujeme krém.
- Do misky s mlékem nalijte jednu polévkovou lžíci mléka a škrobu, 3 polévkové lžíce cukru a pomalu hořte. Za stálého míchání přiveďte k varu.
- Když krém zraje a stane se dostatečně hustým, přidejte jednu polévkovou lžíci másla. Dobře promíchejte a přidejte vanilin (podle chuti).
- Vypněte oheň. Nechte krém trochu vychladnout.
- Nechte dort lehce vychladnout (jen pár minut), namažte ho mléčnou smetanou. Pokud je banán doma (náhodou), rozdělíme ho na dvě poloviny, položíme je podél okraje dortu a právě od tohoto okraje začneme válet svitkem.
- Začínáme točit spolu s papírem a pak ho pomalu odstraňujeme. Role je velmi něžná, takže musíte jednat opatrně.
- Role zabalíme do přilnavé fólie a vložíme do chladničky na 2-3 hodiny, aby byla dobře nasycená krémem.
Mimořádně chutná a krásná rolka „Žirafa“ se stane ozdobou stolku pro děti. Děti budou potěšeny při pohledu na takový zázrak. Navíc je velmi chutný, jemný, šťavnatý a voňavý. Stránka „Rád vařím“ vám s potěšením nabízí další recepty na originální pečení.