Žitné palačinky
Víte, jaké jsou žitné palačinky? Vzpomínám si, když jsem byl dítě, které sledovalo nějaký americký rodinný film, a tam moje matka v kuchyni vaří palačinky. Palačinky ale nejsou jako naše slovanské tenké palačinky. Jedná se o kříženec mezi palačinkami a palačinkami, které vaří Američané a napájí se hlavně klínovým sirupem. Opravdu jsem chtěl vařit stejné, vypadali velmi chutný. Ale jak vařit, ne-li jen recept, ale neznáte ani jméno? Čas uběhl, teď vím jistě, že americké palačinky jsou palačinky, vím tisíce receptů na jejich přípravu. Dnes popíšu recept na dietní palačinky. Těsto hněteme na naše lahodné koláče na základě žitné mouky, z níž se naše pečivo stane nesmírně užitečným, chutným a najde příjemnou hnědou barvu. Obsah kalorií v naší misce bude pouze 200 kcal na 100 gramů. Díky vysoké výživové hodnotě a vynikající chuti je toto jídlo vrcholem dokonalosti. Začněme vařit.
Ingredience
- 1 šálek beztukového mléka;
- 1 kuřecí vejce;
- 1 šálek žitné mouky;
- 1 lžička stévie nebo 2 lžíce. l hnědý cukr;
- 1/2 čajové lžičky hasené sody;
- 3 polévkové lžíce olivového oleje.
Žitné palačinky: krok za krokem recept
- Beat vejce se solí a stevia nebo cukru.
- Do vaječné směsi přidejte mléko a rostlinný olej a znovu důkladně promíchejte.
- Uhasíme sodu a nalijeme do těsta, přidáme mouku. Hnětení na konzistenci, průměr mezi palačinkovým tělem a palačinkovým tělem.
- Zahříváme nepřilnavou pánev na mírném ohni a začneme péct palačinky a těsto nalijeme s malou lopatkou do pánve. V ideálním případě by palačinky měly mít průměr nejvýše 12 centimetrů. Nemusíte promazávat pánev olejem, protože olej už byl přidán do těsta.
- Koláče smažte na obou stranách 1 minutu. Pokud je vaříte pod pokličkou a pravidelně odstraňujete vlhkost zevnitř ručníkem, palačinky se budou vařit rychleji, rovnoměrně na všech površích.
- Připravili jsme americké palačinky na misku v hromadě, ozdobíme bobulemi, tvarohem nahoře a nalijeme sladkým sirupem.
Pokud je to žádoucí, žitná mouka může být nahrazena celozrnným zrnem, ale ztratíte velkolepé červenání a nádhera palačinek bude jiná. Jíst beze strachu pro svou postavu. "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! A nezapomeňte vyzkoušet klasické dietní palačinky a dietní palačinky s rýžovou moukou.