Funky letní řepa polévka

Chcete se hýčkat v žáru s okroshkou? Pak nezapomeňte uvařit úžasnou letní řepnou polévku. Věřte mi, tato lahodná polévka z červené řepy je skvělou alternativou ke všem ostatním studeným polévkám. Recept na polévku z červené řepy je tak jednoduchý, že ho uvaří i ten nejzkušenější nováček. A jaká krása, naše polévka! A vůně zeleně, čerstvé okurky a lehká chuť řepy: dobře, jen přejídání! Co vám řeknu: vyzbrojte se zástěry a jděte do kuchyně - připravte letní řepnou polévku!

Ingredience

• řepa - 2 kusy;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• ředkvičky - 5 kusů;
• brambory - 2 kusy;
• rajče - 2 kusy;
• vejce - 2 kusy;
• voda - 1,7 litru;
• klobása (volitelné) - 100 gramů;
• zakysaná smetana - podle chuti;
• greeny - podle chuti;
• sůl - 1 čajová lžička;
• kyselina citronová - na špičce lžičky;
• cukr - 2 lžičky.

Úžasná letní řepná polévka. Krok za krokem recept

1. Vařte pitnou vodu a ochlaďte na pokojovou teplotu, můžete mírně ochladit.
2. Vezměte střední řepu a vařte, dokud se nevaří. Aby se řepa rychle vařila, nalijte ji studenou vodou, přiveďte k varu a vařte na malém ohni pod uzavřeným víkem přesně jednu hodinu. Poté jej rychle naplňte studenou vodou: v průběhu chlazení se samotná řepa dostane do připravenosti.
3. Vařenou řepu oloupeme a nastrouháme na středním struhadle.
4. Do chlazené vody přidejte sůl a cukr, aby byla studená polévka chutná. A nezapomeňte na kyselinu citronovou. Smíchejte trochu vody. Možná budete potřebovat trochu více kyseliny citronové a méně soli - to vše závisí na chuti. Voda by měla být sladká a kyselá.
5. Přidejte nastrouhanou řepu do vody, promíchejte. Vyzkoušejte: možná budete muset přidat sůl, cukr nebo kyselinu.
6. Brambory uvařte, dokud se nevaří, ochlaďte a nakrájejte na malé kostky: například salát nebo okroshka.
7. Vařte vejce a nakrájejte je na kostičky stejně jako brambory.
8. Moje ředkvičky, odřízněte konce a nakrájejte na malé kostky, jako zbytek produktů.
9. Umyjte okurku a bez oloupání kůry nakrájejte kostky. Počet okurek v červené řepě může být zvýšen a ne jeden, ale řekněme dva.
10. Čisté rajče, po okurkách, nakrájené na kostky.
11. Pokud se přesto rozhodnete vařit studenou polévku s klobásou (můžete i bez ní, jen zeleninu), pak ji nakrájejte na malé kousky, čtverce. Nakupte klobásu na červenou řepu bez tuku.
12. Kombinujeme a mícháme všechny produkty.

Podáváme červenou řepu každému jednotlivě, bez míchání pevných produktů a tekutin mezi sebou. Na talíři nakrájenou zeleninu rozetřete klobásou a nalijte řepu spolu s náplní. Nezapomeňte vložit zakysanou smetanu, lžičku do talíře a můžete udělat více: kdokoli miluje. A jemně nasekané zelené: mladá cibule a kopr. Smíchejte červenou řepu na talíři a ochutnejte. Jistě, toto jídlo se vám bude líbit. Vydatná, kořenitá aromatická řepná polévka: co může být v horké letní sezóně chutnější. Nezapomeňte navštívit naši stránku „Delicious“: najdete mnoho dalších zajímavých receptů. Bon chuť!