Klasické gazpacho

Classic Gazpacho - kousek Španělska na stole. Úžasná tradiční studená polévka. Ponořte se do světa zoufalých dobyvatelů a vášnivých býčích bojovníků. Pojďme na cestu!

Ingredience

• 600 gramů zralých červených rajčat;
• 1 červená paprika;
• 1 červená cibule;
• 1 okurka;
• 1 stroužky česneku;
• 100 gramů chleba pita;
• 50 mililitrů olivového oleje;
• snítka bazalky pro ozdobu;
• sůl;
• pepř.

Klasické gazpacho. Krok za krokem recept

1. Pita chléb namočený ve vodě s octem. Nalijte rajčata do vroucí vody a oloupejte.
2. Řezejte je a odstraňte všechna semena.
3. Pepř, cibule a česnek, nasekané na plátky.
4. Mletá rajčata, paprika, cibule, česnek, lisovaný chléb v mixéru, dokud se nerozpustí.
5. Dochutíme olivovým olejem. Sůl, pepř.
6. Pochladit v ledničce.
7. Klasický gazpacho je připraven.

Podávejte v horkém dni, ozdobte bazalkovými větvičkami a tančícím flamencem. "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! A nezapomeňte vyzkoušet studený zelený gazpacho a mandlový hroznový gazpacho.