Konzervy borsch

Bohatá příprava - konzervovaný červený boršč s kajenským pepřem - vás potěší chutí v chladném období. Ve své struktuře ji lze srovnávat s vitamínovými saláty ve velkém množství tekutiny. Kombinace příjemných vůní a jemné chuti činí toto jídlo vítaným hostem při slavnostním svátku.

Ingredience

• bílé nebo kolumbijské fazole - 2 sklenice;
• cibule nebo šterlink - 3 kilogramy;
• mrkev - 2 kilogramy;
• červený kajenský pepř - 2 lusky;
• stroužky česneku - 5 kusů;
• sladká rajčata - 5 kilogramů;
• bílé zelí - 2,5 kilogramu;
• cukrová řepa - 2 kilogramy;
• cukr - sklenice;
• sůl - 0,5 lžíce;
• ocet 9% - 170-180 mililitrů.

Konzervovaný boršč. Krok za krokem recept

1. Rajčata jemně nasekáme, protlačte česnek česnekem.
2. Roštová řepa a mrkev
3. Nakrájejte cibuli jemně.
4. Kombinujte veškerou zeleninu a vařte jednu hodinu.
5. Poté přidejte ocet, cukr, černý pepř a nechte vařit až pět minut.
6. Uspořádejte horký boršč do sterilizovaných nádob a zaklopte víčka.

Tipy pro výrobu výborného konzervovaného boršče

• Před rozdělením hmoty na porce přidejte půl sklenice rostlinného oleje. To pomůže udržet houštinu lepší.
• Vůně dodá odvar kořen petrželky, pastinák. Připravuje se samostatně a přidává se do vody.
• Deska bobkového listu zdokonaluje aroma.

Připravený objem je od 10 do 14 litrů. "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť!