Lagmane

Nudle - lagman - recept, který k nám přišel ze střední Asie, je bohatý na chuť. Skládá se z měkké sametové chuti omáčky, jemného náznaku vůně nudlí a doplňků ve formě masa se zeleninou. V různých regionech má příprava lagmana několik rozdílů. Nabízím vám klasickou verzi, která je neuvěřitelně barevná a bohatá!

Ingredience

• maso (jehněčí) - 0,3-0,4 kilogramů;
• nudle - 0,5 kilogramu;
• pár cibule;
• pár mrkve;
• brambory - 2 kusy;
• lusek na pepř;
• hořká chilli;
• stroužky česneku - 2 kusy;
• zelené fazole - 100 gramů;
• rajčata - 2 kusy.

Lagmane. Krok za krokem recept

1. Nakrájenou zeleninu.
2. Po předchozím opaření se slupka odstraní z rajčat.
3. Fazolové lusky se nakrájí na kousky. Stejně jako jeden z chilli papriček.
4. Maso nakrájejte na plátky a smažte v horkém oleji v kastrolku.
5. Pak přidejte cibuli, fazole, mrkev. Tom deset minut. Přidejte rajčata a česnek.
6. Přidejte koření, kostky sladké papriky. Nechte stát pět minut. Naplňte vodou.
7. Vařené nudle nalijte omáčkou.

Tipy pro vaření lagmana

• Zelení jsou položeni větvičkami. Je představena na samém konci.
• Vařené nudle posypte suchým koprem, což mu dodá chuť.
• Česnek je uložen na velkých plátcích, takže jeho vůně trvá dlouho.

Touha doplnit sbírku jedinečnými recepty odhaluje tajemství hostesek o tom, jak správně vařit lagmana bez zvláštních dovedností při výrobě nudlí. Voňavé jídlo je vhodné jak na svátky, tak i na jednoduchou hostinu. "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť!