Nejchutnější polévka "shurpa"

Nejchutnější hovězí polévka „Shurpa“ je vynikající volbou pro první chod při obědě. Neuvěřitelně chutná, svůdně chutná a uspokojivá polévka vás příjemně překvapí svou chutí. Jemné česnekové aroma přidává do jídla kořeněné tóny. „Shurpa“ se vznáší na stole a jeho vůně je šílená ... Nejchutnější domácí polévka s chilli papričkou se rychle a snadno vaří - i noví kuchaři to dokáží. A výsledek překoná všechna vaše očekávání - věřte mi. Doporučuji vyrobit toto jídlo!

Ingredience

• cibule (velká velikost) - 1 kus;
• mletý černý pepř podle chuti;
• sůl;
• čerstvý zelený koriandr;
• rostlinný olej - 2-3 polévkové lžíce;
• hovězí maso (dužina nebo žebra) - 600 gramů;
• rajčata - 4-5 kusů;
• paprika - 3 kusy;
• chilli papričky - 0,5 ks;
• česnek - 3-4 stroužky;
• lilek - 4 kusy;
• mrkev (velká velikost) - 2 kusy.

Nejchutnější polévka Shurpa. Krok za krokem recept

1. K přípravě nejchutnější polévky potřebujeme čtyři lilky. Můj lilek a kůra.
2. Oloupaný lilek nakrájejte na tenké dlouhé proužky.
3. Přidejte nasekaný lilek a nechte 20 minut. Veškerá hořkost z lilku tak zmizí.
4. Nyní uvaříme maso pro polévku Shurpa. Hovězí maso nakrájejte na plátky asi 3 x 5 centimetrů a žebra nakrájejte, včetně.
5. Tip: Je dobré používat čerstvé maso na polévku, ale zmrzlý způsob také udělá trik. Nenahrazujte maso na polévku, protože pokud nebude dostatek masa, nebude polévka bohatá. To nebude mít vliv na chuť jídla velmi dobře.
6. Pro polévku potřebujeme velkou pánev o objemu 5 litrů.
7. Nalijte rostlinný olej do připravené pánve a pošlete do sporáku, aby se zahřál.
8. V horkém oleji posíláme kousky masa, trochu soli a pepře.
9. Když je maso smažené na jedné straně, otočte jej na druhou stranu, zakryjte pánev pokličkou a duste po dobu 20 minut na mírném ohni (díky tomu bude polévka Shurpa obzvláště chutná).
10. Čistíme čerstvou mrkev, dobře ji umýváme a nakrájíme na malé kostky. Plátky mrkve jsou přeneseny do samostatného kontejneru.
11. Jedna cibule (pokud máte malou cibuli - vezměte dvě cibule), oloupejte, umyjte a nakrájejte na půlky. Plátky cibule jsou zasílány do kontejneru na mrkev.
12. Umyjte čerstvá rajčata, vytvořte na nich křížový řez a odešlete je na samostatnou hlubokou misku.
13. Pak naplňte rajčata vroucí vodou a nechte několik minut ve vodě (poté lze slupku z rajčat snadno a jednoduše odstranit).
14. Lilek stříháme stejným způsobem jako mrkev - v kostkách.
15. Do kastrolu přidejte do masa cibuli a mrkev, dobře promíchejte, přikryjte a dále vařte.
16. Sladká paprika nakrájená na kostky.
17. Tip: je velmi dobré použít červenou masovou papriku.
18. Pak vypustíme vodu z rajčat a necháme je vychladnout.
19. Z chlazeného rajčete odstraňte kůži a nakrájejte na malé kostky.
20. Když je mrkev a cibule dobře dušená v masovém vývaru, posíláme jim na pánvi lilky, papriky, rajčata.
21. Zakryjte pánev víkem a nechte: nechte celý obsah pánev dusit.
22. Hot chilli papričky (pokud jste fanouškem kořeněného jídla, můžete přidat trochu dalšího pepře), nakrájejte velmi jemně.
23. Česnek (podle receptury) nakrájejte na malé kousky nožem.
24. Když vývar na pánvi pokrývá veškerou zeleninu, přidejte do polévky trochu vařené vody a vše dobře promíchejte.
25. Na pánvi s nejchutnější polévkou přeneste připravený chilli papričku, polévku osolte a znovu vše dobře promíchejte.
26. Přidejte česnek 15 minut před připravením polévky.
27. Čerstvý zelený koriandr se umývá a jemně naseká.
28. Vyjměte hotovou polévku ze sporáku, přidejte nasekanou zelenou koriandr a nechte lahodnou polévku vařit pod uzavřeným víkem: 10-15 minut.

Tato lahodná polévka se nejlépe podává horkou. Lahodně chutná lilková polévka osloví všechny členy vaší rodiny. Tým webu „Velmi chutné“ vám přeje příjemnou chuť k jídlu - a chutná jídla na stole.