Polévka z červené fazole chorba

Polévka z červené fazole chorba je pro bulharskou polévku neobvyklým názvem. A chuť je ještě zajímavější než jméno! Tato červená polévka je prostě skvělým nálezem pro váš stůl: obyčejný boršč a polévky se přece jen nudí. Polévka s fazolemi se ukáže být velmi chutná, uspokojivá a různá koření dávají bob-chorbě zvláštní poznámku o východu, která nezanechá lhostejné fanoušky původní kuchyně. Taková polévka může být připravena nejen na rodinnou večeři, ale také na opravdovou sváteční večeři. Překvapte sebe i svou rodinu, raději jděte do kuchyně!

Ingredience

• fazole - 500 gramů;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 2 kusy;
• rajčata - 2 kusy;
• celer - 50 gramů;
• paprika - 1 kus;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
• česnek - 3 stroužky;
• sůl podle chuti;
• černý pepř podle chuti;
• suchá máta - 1 polévková lžíce;
• bobkový list - 2 kusy.

Červené fazole chorba fazolová polévka. Krok za krokem recept

1. Vezměte fazole: potřebujeme 500 gramů. Namočte fazole na noc do studené vody, aby bobtnala.
2. Tip. Ve vzácných případech je možné nahradit surové fazole konzervovanými.
3. Dalším krokem je sekání zeleniny na malé kostky: nakrájenou cibuli, mrkev a celer.
4. Polévku uvaříme na velké pánvi: je to pohodlnější než u pánve. Bereme velkou pánev, dáme ji na sporák, nalijeme rostlinný olej. Do pánve přidejte zeleninu: cibuli, mrkev, celer - a smažte na mírném ohni po dobu 7 minut.
5. Do pánve přidejte papriku a jemně nakrájená rajčata, vše promíchejte a pokračujte v mírném ohni po dobu dalších 3 minut.
6. Nastal čas pro naše fazole. Fazole se přidávají do veškeré zeleniny na pánvi, přidají se 1,5 šálky studené vody. Pokračujte ve vaření na mírném ohni pod víkem za občasného míchání.
7. Přidejte sůl podle chuti do našeho vývaru, černého mletého pepře, jedné lžíce sušené máty a jemně nasekaného česneku. Vše promíchejte a vařte 40 minut: dokud nejsou fazole hotové.

Dostali jsme tedy skvělou bulharskou polévku z fazole červené fazole. Její vůně je prostě nádherná: z jedné vůně „sliny proudí v proudu“, nemluvě o bohaté chuti. Červená polévka dopadá velmi, velmi chutně! Jsem si jist, že se to vaší rodině bude opravdu líbit. Na našem webu najdete mnoho dalších chutných receptů „Rád vařím.“ Bon chuť k jídlu a přeji hezký den!