Studená polévka

Okouzlující ochutnávka studených polévek může být skutečným nálezem, když hostesky potřebují živit rodinu v horkém období. Vzduch zahřátý dusným sluncem a dusnost nepodporují chuť k jídlu. V takových chvílích pomůže jen nestandardní jídlo s osvěžující chutí.

Zvažte lahodnou studenou polévku zvanou studený hrnec.

Ingredience

• okurka - 3 kusy;
• cukrová řepa - 6 kusů;
• cibule greens - banda;
• kopr - banda;
• sůl;
• několik větví petrželky;
• vejce - 6 kusů;
• zakysaná smetana 25% - 250 ml;
• ocet 3% - čtyři polévkové lžíce;
• tři litry vody;
• cukr - lžička.

Studená polévka. Krok za krokem recept

1. Vařte vejce.
2. Oloupejte a vařte řepu. Vylijeme vodu, kde se řepa vaří, ale vychladíme a následně použijeme k vaření.
3. Řez řepy, vejce, okurky do šálků.
4. Rozemelte všechny zelené.
5. Spusťte všechny komponenty do nádoby, promíchejte a přidejte zakysanou smetanu. Přidejte ocet, sůl, cukr a vodu (kde se vařila řepa).
6. Podávejte za studena, můžete ozdobit misku čerstvými plátky okurky.

Tipy pro výrobu chutné studené polévky

• Je dovoleno nahradit vodu kvasem (neslazeným, spíše hořkým chutí světlé pšenice) nebo vývarem.
• Při výměně žloutků zelení můžete přidat lžičku olivového oleje.
• Přidáním malého množství černého pepře můžete vylepšit chuť.

Sofistikovaná technologie pro přípravu studených polévek vám umožňuje doplnit oblíbený recept o vaše vlastní inovace. Obvyklý recept můžete oživit různými způsoby. "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť!