Vynikající bezmasý boršč

mydomen.com

Vynikající bezmasý boršč

Během půstu mnoho lidí upřednostňuje vařit boršč bez masa. Recept není o nic méně výživný než obsahující živočišné bílkoviny. Tajemství takové misky je použití analogových produktů, které mohou mít nutriční funkci. Překvapivě chutná kombinace hub a černého pepře může nahradit obvyklou chuť masa. Tuto vůni doplňují vonné kořenité kořeny petrželky, křenu a pastináka.

Ingredience

  • medové houby nebo žampiony - 400 gramů;
  • černý pepř - 4 hrách;
  • bílá cibule - 1 kus;
  • pórkové stonky - 2 kusy;
  • rajčata - 2 kusy;
  • voňavé kořeny - 100 gramů;
  • brambory - 2 kusy;
  • granulovaný cukr - lžička;
  • cukrová mrkev a řepa - každá po 2;
  • bílé zelí - 120 gramů;
  • ocet 3% - lžíce.

Chutný boršč bez masa. Krok za krokem recept

  1. Rozemelte kořeny petrželky, křenu a pastináka. Nechte vařit po dobu 30 minut, pak přelijte vodu. Potřebujeme pouze vonnou tekutinu.
  2. Do výsledného vývaru přidejte houby a černý pepř. Smažte rajčata na pánvi po dobu 15 minut, pak přidejte do hub.
  3. Mleté pórkové stonky, cibule.
  4. Brambory nakrájejte na plátky a přidejte na pánev. Přidejte lžíci oleje.
  5. Roštová mrkev a řepa. Pošlete na příď.
  6. Dušená zelenina s vývarem. Přidejte nasekané zelí.
  7. Před vyjmutím z tepla přidejte ocet, sůl, cukr.
  8. Podávejte s nízkotučnou zakysanou smetanou.

Tipy pro vaření vynikajícího masa bez borů

  • V případě dietetické přípravy se přidá lžíce zakysané smetany.
  • Pór by se neměl vařit. Malá lžíce mouky pomůže tomu zabránit.
  • Lžíci octa pomůže odstranit nepříjemnou vůni cibule.

Houbový tuk má uspokojivé vlastnosti, je schopen plně obnovit sílu. "Miluju vařit" přeji ti dobrou chuť! A určitě zkuste vařit bílý polský boršč a ukrajinský boršč.

Přidat komentář